El sector repostero italiano se encuentra en una situación difícil debido a la crisis de la avellana.

Las malas cosechas han hecho que la subida de los precios de este fruto seco afecte a marcas como Nutella y Kinder. No obstante, una mezcla letal de factores climáticos, económicos y estructurales ha desencadenado lo que ya se denomina "la crisis de la avellana", con efectos que impactan a toda la cadena de la industria del dulce. Las organizaciones de agricultores han informado que la producción ha caído entre un 40% y un 50% en comparación con la cosecha del año pasado, lo cual es una situación sin precedentes.Es una situación trágica para un país como Italia, que es el segundo mayor productor de avellanas en el mundo. La producción ha caído abruptamente, lo que ha hecho que los precios de venta se disparen. El valor medio de un quintal supera en la actualidad los 500 euros; en cambio, el año pasado no llegaba a los 400. El precio de la avellana es aproximadamente de 14 euros por punto de rendimiento, que es la relación entre el fruto limpio y el con cáscara; en comparación con los 10 euros del año 2024 y los 7 euros del 2023. Se ha decidido diversificar y adquirir suministros de otras naciones, como EE. UU. y Chile, porque el costo de las avellanas de Turquía se había duplicado debido a la escasez.