arroz con leche

INGREDIENTES 1 litro de leche 200 gramos de arroz bomba 120 gramos de azúcar 1 rama de canela Cáscara de una naranja 4 cucharadas de almendras fileteadas 20 arándanos rojos Azúcar glas para decorar PREPARACIÓN Poner en un cazo la leche, el azúcar, la cáscara de naranja y la canela y llevar a ebullición a fuego medio. Añadir entonces el arroz, bajar el fuego y cocinar durante 30 o 40 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue, hasta conseguir la consistencia deseada. Retirarlo del fuego, dejar que se enfríe y conservarlo en la nevera hasta el momento de servir. PRESENTACIÓN Repartir el arroz con leche bien frío en cuatro copas y decorar cada una de ellas con 1 c.s. de almendras fileteadas, 5 o 6 arándanos y un poquito de azúcar glas espolvoreado.