Животноводство и животноводство: кризис в Аргентине, характеризующийся реструктуризацией и вытеснением мелких производителей

Животноводческий сектор Аргентины переживает серьёзный кризис: издержки растут, экспорт сокращается, и тысячи мелких производителей находятся на грани краха. Либерализация торговли, открытие импорта и выход государства из производственной системы усугубили кризис, который затронул всю животноводческую отрасль Аргентины за последние два года. За цифрами, свидетельствующими о ежегодном росте стоимости скота и снижении объёмов экспорта, кроется более глубокий процесс: систематическое перемещение тысяч мелких и средних производителей, поставляющих продукцию на внутренний рынок. С 2004 года регион, особенно департамент 9 июля, переживает череду сильных засух и продолжительных наводнений без возможности восстановления. Водный кризис на севере Санта-Фе. «Были годы, когда у нас не было воды для животных. Теперь же родники настолько минерализованы, что скот не может из них пить».