За последний год мировые цены на мясо резко выросли, достигнув исторического максимума.

Цена на говядину выросла не только из-за дефицита поставок в таких странах, как Бразилия и США, но и из-за других факторов, таких как высокая стоимость кормов для животных, транспорта, энергии и рабочей силы. Кроме того, высокие процентные ставки делают финансирование более дорогим для предпринимателей. Тотова утверждает, что цена также выросла из-за того, что во многих странах рынок сконцентрирован в руках небольшого числа крупных мясоперерабатывающих предприятий, обладающих значительной рыночной властью, что ограничивает конкуренцию и расширяет возможности ценообразования. Экономист отмечает, что всё это происходит в условиях неопределённости в отношении торговой политики, такой как введение тарифов, санитарных ограничений в некоторых странах или изменение торговых соглашений.